O dispersante é um tipo de surfactante que possui duas propriedades opostas de lipofilicidade e hidrofilicidade na molécula. Pode aumentar a compatibilidade de componentes oleosos e aquosos em um mesmo sistema, além de evitar a sedimentação e aglomeração de partículas, formando um reagente anfifílico necessário para suspensões estáveis. O dispersante, também conhecido como dispersante umectante , ...
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A formação de um sistema de dispersão estável , além de utilizar repulsão eletrostática, ou seja, as cargas negativas adsorvidas na superfície das partículas se repelem, para evitar a adsorção/agregação entre as partículas e por fim formar partículas grandes e estratificar/assentar, mas também usar. A teoria do efeito de impedimento estérico, pelo qual as partículas que têm cargas negativas adsorv...
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